بابا غنوج
 |
| طريقة عمل بابا غنوج |
المكونات :
- باذنجان
- فص ثوم
- ملعقة كبيرة طحينة
-ملعقة كبيرة لبن أو زبادى
- ملح بحسب الكمية
- عصير ليمون
- زيت طعام يفضل زيت زيتون
- بقدونس للتجميل
الطريقة :
- حبة باذنجان نخرمها بالشوكة و نشوية بالفرن وبعدين بنطلعها .
- نقشرباذنجان على حسب طريقة افضل أن توضع فى الماء بارد ليسهل تقشريها .
- امسكى الباذنجانة من الراس وقشريها .
- نقوم بشقها وتنظيف الباذنجاة من البذور .
- نزيل الراس وتوضع فى صحن البلاستيك ونقوم ونهر سها .
- والان نضيف فص الثوم المدقوق ثم الطحينة واللبن الزبادى
والملح وعصير الليمونة .
طريقة عمل بابا غنوج - تخلطهم جيدا الباذنجانة وندق مرة ثانية حتى يمتوجوا جيدا .
- نفردها فى صحن كبير ونرش عليها الزيت ويفضل زيت الزيتون و
نجمعها بالمقدونس .
وبالهنا والشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق